كتاب الطبخ الجديد للأعشاب البحرية - غلاف ورقي - بقلم كريستال جون ماديرا
Category: إكسسوارات، كتب وهدايا
هذه الطبعة الجديدة المصورة بشكل جميل من كتاب الطحالب الجديد للطبخ هي مجموعة لا غنى عنها تضم 106 وصفة لذيذة تتميز بالنكهات الغنية والمغذية للأعشاب البحرية من جميع الأنواع. تشتهر الطحالب بخصائصها العلاجية في إزالة السموم من الجسم وتقليل الالتهابات، وهي أكثر الأطعمة وفرة على وجه الأرض - طعام فائق الغنى بالعناصر الغذائية مع تاريخ طويل من الاستخدامات الطبية.
تقدم المؤلفة والطاهية كريستال جون ماديريا خيارات مثيرة - مثل كافيار الهيجيكي؛ لحم الضأن المشوي مع النعناع والأرام ومربى الكمكوات؛ حلوى القيقب مع الكمون الأسود - للنباتيين وآكلي اللحوم وجميع من بينهم. تم تصميم وصفاتها لتكمل الأنظمة الغذائية العلاجية - بما في ذلك تلك الموصى بها لالتهاب المفاصل والتوحد والألم العضلي الليفي ومرض السيلياك وعدم تحمل منتجات الألبان والقمح - وهي خالية من المكونات المرتبطة عادة بالحساسيات وعدم التحمل والمواد المسببة للحساسية.
مع تعليمات سهلة المتابعة ومكونات سهلة العثور عليها، ستوقظ وصفات ماديريا براعم التذوق بنكهاتها الفريدة من الأعشاب البحرية. الألوان الخضراء الداكنة الغنية والأرجوانية والسوداء لمجموعة متنوعة من الأعشاب البحرية تبرز النكهات الأخرى مع توفير قيمة غذائية مركزة ومجموعة متنوعة من المعادن الأساسية لتحقيق والحفاظ على الصحة المثلى. فيتامين ب المركب وحمض الفوليك والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والريبوفلافين وحمض البانتوثينيك واليود واللجنان يمدون أجهزة الجسم الهرمونية واللمفاوية والبولية والدورة الدموية والعصبية بالتغذية مع تهدئة الجهاز الهضمي وإذابة الترسبات الدهنية في الجسم وحماية الخلايا من السرطان والإشعاع. احصل على نصيبك من الخضروات الورقية البحرية وأضف أومامي القوي من الواكامي والنوري والكلب إلى ذخيرتك في الطهي.
7 × 6 بوصات، 174 صفحة
