새로운 해초 요리책 - 페이퍼백 - 크리스탈 준 마데이라 저
Category: 액세서리, 도서 및 선물
아름다운 일러스트가 돋보이는 이번 신판 The New Seaweed Cookbook은 다양한 해조류의 풍부하고 깊은 영양을 담은 106가지 맛있는 레시피를 모은 필수 컬렉션입니다. 해독 및 염증 완화 효과로 잘 알려진 해조류는 지구상에서 가장 풍부한 식품으로, 영양 밀도가 높은 슈퍼푸드이며 오랜 약용 역사를 가지고 있습니다.
저자이자 셰프인 Crystal June Maderia는 비건과 육식가 모두를 위한 흥미로운 옵션(히지키 캐비어, 민트·아라메·금귤 잼을 곁들인 구운 양고기, 블랙 커민을 곁들인 메이플 토피 등)을 제공합니다. 그녀의 레시피는 관절염, 자폐증, 섬유근육통, 체강 질병, 유제품 및 밀 불내증에 권장되는 식단을 포함한 치유 식단을 보완하도록 고안되었으며, 민감성, 불내증, 알레르기 유발 성분이 일반적으로 포함되지 않습니다.
쉽게 따라할 수 있는 설명과 구하기 쉬운 재료로 구성된 Maderia의 레시피는 해조류의 독특한 풍미로 미각을 깨울 것입니다. 다양한 해조류의 짙은 녹색, 보라색, 검은색이 다른 맛을 돋보이게 하면서 집중된 영양가와 최적의 건강을 유지하는 데 필수적인 다양한 미네랄을 제공합니다. 비타민 B 엽산, 마그네슘, 철분, 칼슘, 리보플라빈, 판토텐산, 요오드, 리그난은 호르몬, 림프, 비뇨기, 순환기, 신경계에 영양을 공급하고 소화관을 진정시키며 체내 지방 축적을 분해하고 세포를 암과 방사선으로부터 보호합니다. 바다의 잎채소를 충분히 섭취하고 와카메, 김, 켈프의 진한 감칠맛을 요리에 활용해보세요.
7" x 6", 174페이지
