Livro de Receitas de Celebração de Vegetais Marinhos, Brochura, Por Leslie Cerier e Shep Erhart

Um livro de culinária vegetariana e recurso de referência para muitas algas marinhas norte-americanas e asiáticas. Escrito pelo fundador da Maine Coast Sea Vegetables, Shep Erhart, e pela talentosa cozinheira natural gourmet Leslie Cerier. Nele encontrará informações históricas, botânicas, medicinais e nutricionais, combinadas com orientações culinárias e receitas acessíveis (cada uma com uma análise nutricional). Aprenda a introduzir facilmente algas na sua cozinha do dia a dia — pequeno-almoço, almoço, jantar e até lanches.

Cheio de dicas sobre como incluir os benefícios para a saúde das algas na sua dieta e na da sua família — até mesmo como nutrir a sua pele e cabelo, as suas plantas de interior e jardim, os seus animais de estimação e de quinta. Várias fotografias a cores, desenhos, diagramas e tabelas nutricionais complementam as 105 receitas cuidadosamente elaboradas, vegetarianas e maioritariamente veganas. Este livro de 163 páginas é de interesse tanto para quem come algas há muito tempo como para quem está a começar.