หนังสือสูตรอาหาร Sea Vegetable Celebration, ปกอ่อน, โดย Leslie Cerier และ Shep Erhart

หนังสือทำอาหารมังสวิรัติและแหล่งอ้างอิงสำหรับสาหร่ายทะเลหลายชนิดในอเมริกาเหนือและเอเชีย เขียนโดย Shep Erhart ผู้ก่อตั้ง Maine Coast Sea Vegetables และ Leslie Cerier เชฟอาหารธรรมชาติผู้มากความสามารถ ในหนังสือเล่มนี้คุณจะพบข้อมูลทางประวัติศาสตร์ พฤกษศาสตร์ การแพทย์ และโภชนาการ ควบคู่ไปกับคำแนะนำในการทำอาหารและสูตรอาหารที่เข้าถึงได้ (แต่ละสูตรมีตารางข้อมูลโภชนาการ) เรียนรู้วิธีนำสาหร่ายทะเลมาใช้ในการทำอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย — อาหารเช้า กลางวัน เย็น และแม้แต่ของว่าง

เต็มไปด้วยเคล็ดลับในการรวมประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายทะเลไว้ในอาหารของคุณและครอบครัว — รวมถึงวิธีบำรุงผิวและเส้นผม ต้นไม้ในบ้านและสวน สัตว์เลี้ยงและสัตว์ในฟาร์ม ภาพถ่ายสี เส้นลายเส้น แผนภาพ และแผนภูมิโภชนาการจำนวนมากช่วยเสริมสูตรอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติเคร่งครัดที่วางไว้อย่างดีจำนวน 105 สูตร หนังสือ 163 หน้านี้เป็นที่สนใจสำหรับทั้งผู้ที่เพิ่งเริ่มกินสาหร่ายและผู้ที่กินมานาน