Sách Hướng Dẫn Nấu Rong Biển Mới - Bản Bìa Mềm - Tác giả Crystal June Maderia
Category: Phụ kiện, Sách và Quà tặng
Ấn bản mới được minh họa đẹp mắt của The New Seaweed Cookbook là bộ sưu tập không thể thiếu gồm 106 công thức nấu ăn ngon, kết hợp hương vị đậm đà và bổ dưỡng của các loại rau biển. Được biết đến với đặc tính chữa bệnh trong việc giải độc cơ thể và giảm viêm, rong biển là thực phẩm dồi dào nhất trên Trái đất—một siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng với lịch sử lâu đời về công dụng chữa bệnh.
Tác giả kiêm đầu bếp Crystal June Maderia mang đến những lựa chọn thú vị—như Trứng cá muối Hijiki; Thịt cừu nướng với bạc hà, Arame và mứt quất; Kẹo bơ cứng phong với thì là đen—cho người ăn chay, ăn thịt và mọi đối tượng khác. Các công thức của cô được thiết kế để bổ trợ cho chế độ ăn chữa bệnh—bao gồm các chế độ ăn được khuyến nghị cho viêm khớp, tự kỷ, đau cơ xơ hóa, bệnh celiac, và không dung nạp sữa và lúa mì—và không chứa các thành phần thường gây nhạy cảm, không dung nạp và dị ứng.
Với hướng dẫn dễ làm theo và nguyên liệu dễ tìm, các công thức của Maderia sẽ đánh thức vị giác với hương vị độc đáo của rau biển. Màu xanh đậm, tím và đen của nhiều loại rau biển làm nổi bật các hương vị khác đồng thời cung cấp giá trị dinh dưỡng tập trung và nhiều loại khoáng chất cần thiết để đạt được và duy trì sức khỏe tối ưu. Folate vitamin B, magiê, sắt, canxi, riboflavin, axit pantothenic, iốt và lignans cung cấp dưỡng chất cho hệ thống nội tiết, bạch huyết, tiết niệu, tuần hoàn và thần kinh, đồng thời làm dịu đường tiêu hóa, hòa tan các chất béo tích tụ trong cơ thể và bảo vệ tế bào khỏi ung thư và bức xạ. Hãy thưởng thức các loại rau xanh từ đại dương và mang vị umami đậm đà của wakame, nori và tảo bẹ vào gian bếp của bạn.
7" x 6", 174 trang
