Flocons de varech sucré biologique en vrac (Saccharina latissima) - « Kombu de l'Atlantique sauvage » - Légume de mer récolté à l'état sauvage
Category: Flocons grossiers
Flocons de Kelp sucré (Saccharina latissima) de qualité supérieure en vrac. Le kelp sucré est une algue marine polyvalente qui peut remplacer le kombu japonais traditionnel. Notre kelp sucré est récolté de manière durable dans les eaux vierges de l'océan Atlantique Nord et testé pour sa qualité et ses contaminants, vous garantissant ainsi le meilleur produit possible. Ces flocons plus gros sont incroyablement polyvalents et peuvent être utilisés de diverses manières, comme dans les soupes, les garnitures, les sautés, ou ajoutés à vos recettes préférées pour en rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle.
Les flocons de kelp sucré sont riches en nutriments, notamment en iode (environ 2 800 mcg par g), ainsi qu'en potassium, fer, vitamine B6, riboflavine et fibres alimentaires. De plus, nos flocons de kelp sucré sont naturellement riches en acide glutamique, qui contribue à la saveur umami (savoureuse), intensifiant le goût de tous les plats auxquels vous les ajoutez. Disponibles en conditionnement vrac pour la revente* ainsi qu'en portions d'échantillon pour les nouveaux amateurs d'algues.
- Certifié biologique
- Séché avec soin à basse température pour préserver les enzymes, les nutriments et l'environnement.
- Contient des niveaux élevés d'iode, environ 2 800 mcg par g
- Riche en nutriments tels que le potassium, le fer, la vitamine B6, la riboflavine et les fibres alimentaires
- Naturellement riche en acide glutamique, un acide aminé qui rehausse la saveur et contribue au goût umami
- Les polysaccharides du kelp ont montré dans des études en laboratoire leur capacité à absorber et éliminer les isotopes radioactifs et les métaux lourds du tube digestif des mammifères
- Disponible en portion d'échantillon si vous débutez avec les algues !
*Remarque importante : si vous reconditionnez nos produits, ils ne peuvent pas être revendus sous notre nom de marque et la certification biologique n'est plus valable.
